墨西哥人酒茶一样的玉米情结(图)

2008-4-18 15:31:20  人民网  字号:[ ]  选择背景色:图片 图片 图片    我来说两句


墨西哥是玉米的故乡

墨西哥是玉米的故乡,当地人对玉米有着深厚的感情。过去5000年来,玉米从一种不为人知的野生黍类成了世界第三大粮食来源,这离不开墨西哥人的勤劳与智慧。墨西哥人还在种植玉米的过程中创造出了玛雅和阿兹特克文明。墨西哥人常说:“我们创造了玉米,玉米同时也创造了我们,我们是玉米人”。

4000年前的玛雅时期,玉米在印第安人的培育下已经成为主要农作物和粮食来源。关于玉米的起源,在现代墨西哥土著民族中流传着很多传说。现代考古证实,玉米起源于一种生长在5000年前墨西哥米切肯州巴尔萨河流域的野生黍类,这种黍类变异性较强,经过墨西哥人数千年的培育,成为今天拥有数百品种的玉米。

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