2006-4-12 11:22:00
乐途旅游
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我来说两句
阿拉伯人有烤半头羊的,也有烤一只羊脚的,烤全羊则是他们最高档次的佳肴了,可不是每家都能吃得起的。
摆在桌上的烤全羊看上去焦黄焦黄,面目虽有些狰狞,仍令人食欲大开。不用你动手,主人会热情有加地刀叉并用,切下一块块送到你的跟前。羊肚里,是由各种调料拌制的松软可口的米饭。
烤全羊是压轴菜,通常在菜过五巡、酣畅淋漓之际端上来。其实这会儿客人都已快吃饱,望着骤然摆上桌来、散发着扑鼻香味的庞然大物,只有稍稍意思一下了事,忍不住生出“心有余兮肚不济”的慨叹来！
据说,目前在北非一带,尤其在柏柏尔人聚居区,还有烤骆驼的风俗。有趣的是,骆驼肚里套只羊,羊肚里套着一并烤得熟透了的鸡,鸡肚里还藏着鸽子之类,鸽子肚里塞着饭团……虽然没有品尝过这样的大餐,还是不由得遐想,如果有朝一日碰上这种烤骆驼,是先吃最外面的骆驼肉,抑或先吃最里面的饭团呢。
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