田园牧场不见边开着飞机赶牛羊

澳大利亚地处南半球，西、南三面临印度洋及其边缘海，北、东濒南太平洋。有近40%的国土处于南回归线以北。为此，它的气候便形成热带和温带两部分。我们是11月上、中旬去的澳洲，去时我们这里已立冬，到澳洲则刚进入初夏。这里没有特别高温，也没有特别低温的现象，但全洲70%是干旱地区。由于缺水严重，难以灌溉，而且基本无法耕种。澳洲人便根据其自然状态进行有效利用。麦草是一种澳洲特有的草料，它耐旱、耐干、生长快且富含蛋白质，终使澳洲成为举世无双的自然放牧的大牧场。从墨尔本到堪培拉，从堪培拉到悉尼，从黄金海岸到布里斯本，纵横数千里，无论在飞机上俯视，还是坐在汽车里眺望。满眼绿色看不尽，又见白羊如云飘。墨绿色的草场中，偶见红瓦覆盖的农庄、别墅上插着天线，象珍珠般散落。朋友告诉我：那便是放牧者的住所。在澳洲，牧羊人的土地是以公顷来计算的，最少的也有几十公顷。牧羊一般有牧羊犬来负责守护和管理。在澳洲，放牧的羊有8种，最多的也是最有名的要数美丽诺羊。它原产于新西兰。引进至澳大利亚，吃了麦草以后品质比新西兰更好。这些被放的羊，没有固定的羊棚，主要是在划定的草场内逐草而走，循环往复，自由交配。主人往往不知自己家有多少只羊。管理者平时只是开着汽车沿着拦网巡查，看是否有牛羊从拦网口子上逃出去。牧羊特别多的则是开着自家的小飞机在天上转悠，用对讲机发指令给地面指挥。

凭着天然的牧场和良好的管理，澳大利亚养羊业便成为农业的支柱产业。据介绍，全澳洲年饲养总数达1.5亿只，人均拥有7只羊。而且，由于羊吃的是纯天然牧草，羊毛的纤维特别长，特别韧，羊肉也特别鲜嫩可口，都是出口赚外汇的抢手货。据称：全世界羊毛生产量澳洲要占五分之四；全世界羊毛出口，澳洲要占三分之一。羊的浑身都是宝，羊身上的脂肪，提炼后做成绵羊油，是护肤佳品。采用生物技术提取的羊胎素，更成为白领阶层、爱美女人追逐争抢的上等佳品，一度被视为“白色的精灵”。代表团自澳洲回来，行李增加了一倍，采购的物品主要就是澳洲羊毛被、绵羊油和羊胎素。

[上一页] [1] [2] [3] [4] [下一页]